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弘前で普段着の弁当を~土紋~

紅葉真っ盛りの県内、行楽にはお弁当がかかせないもの♪そんな時、
平日限定ですが弘前で、飾らない普段着のお弁当を出されているお店
があります。
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弘前市代官町、プラザホテルの向かいにある「土紋(どもん)」さん
です。
一見すると居酒屋。いや、確かに居酒屋さんなんですが、お昼の時間
11時から13時半の間は、お弁当の販売を行っていて、お店の中で
もいただくことが可能です。
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これは9月にお邪魔したときのものですが、この時のメニューは
・ふきとほたての煮物
・たらの子和え
・インゲンの味噌炒め
・イカメンチ
・卵焼き(ネギ入りで甘め♪)
・ガーリックポーク焼き
・お漬け物
でした。お米は平川産のつがるロマンと、ほぼ100%青森県産品で
しめられています。そして食べた後の満足度がかなり高いです!
子和えのような郷土料理もあれば、イカメンチのような数十年に渡っ
て地元に根付いている「ならでは」料理、そして食べ応えがあるよう
にと地元産のお肉を使ったもの・・・・普段弘前の人達が日常生活で
食べている味が満遍なく敷き詰められているんですから。
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これに手作りのお味噌汁がついて600円!ううむ弘前に住んでいた
ら通ってしまいそうです。。。。と思ったら、実際に毎日通ってる方
が数名いらっしゃるそうです。納得。
お話しを聞いたところ「自分達も含め弘前の人達が大事にしてきた味
を伝えたい」という思いで去年の秋から始められたそうで事前の予約
を除き、一日30食限定で販売しています。電話予約があれば出来た
てを用意してくれます。
d0007875_13184799.jpg

常連さんもいらっしゃることから、メニューは毎日変わります。こち
らの女将さんは毎日献立を細かく記していて、偏りがないように工夫
されているのだそうです。こういう心遣いに触れると、なんだかとて
も幸せな気分になりますね~。ごちそうさまでした!
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「土紋(どもん)」
住所:  弘前市代官町99(プラザホテル向かい)
電話:  0172-36-3059
営業時間:お弁当:11時~13時半  居酒屋:17時半~23時
定 休 日: 日曜日(お弁当は土・日・祝日がお休みです。)
※ここのイカメンチは居酒屋メニューにも入っているときがあります
ので要チェック!イカ率が高くで相当ウマイです♪

byノブchan
by marugoto_aomori | 2009-10-15 13:20 | 青森食べ歩き | Comments(7)
Commented by のむのむ at 2009-10-15 15:10 x
こんにちは。
昨年、弘前におじゃました際、泊まったのがプラザホテルでした。
というのも、「土紋」の向いだったから宿をとったのですが、
それまでが楽しすぎた結果、あまりに時間がなさすぎて、行けず終い。
心残りなんです。
今はランチもやってるんですねー。
今度弘前に行ったら、昼夜おじゃましたいかも♪
Commented at 2009-10-15 20:18 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by marugoto_aomori at 2009-10-18 21:46
>のむのむさん、こんにちは!そうだったのですが・・・残念!いつか書こうと思っているのですが、夜の土紋もかなり満足度高いです♪料理も、お酒も、そしてお店のご夫妻も♪
Commented by 大分のはちべい at 2009-10-25 12:55 x
今週末、土紋の肴と日本酒を頂きに参上します。「豊盃」うまいですね。
毎日、弁当も食べてみたいです。弘前大好きです。
Commented by さら at 2009-11-07 20:55 x
私も頻繁にお弁当を買いに行っています。かなり美味しいです。土紋は、昼、夜共に最高だと思います。 食材にもこだわり、ほぼ国産だそうで、安心していただけます(^O^)
12時には、お弁当が完売してしまう時があるので、電話予約が必要ですね。 これからも土紋に通い続けます。土紋の大ファンです(*^^*)
Commented by marugoto_aomori at 2009-11-09 17:10
>大分のはちべいさん、コメント有り難うございます。おおお!豊盃気に入ってくださって感謝の極みです。個人的にはもっと有名になってもおかしくない銘柄だと思っているので♪
Commented by marugoto_aomori at 2009-11-09 17:11
>さらさん、こんにちは!なるほど!12時に完売とは!情報有り難うございます。私もこれからは電話予約を心がけようと思います。


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