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弘前りんごスイーツ8 ~Tea&Co.~

紅茶とコーヒーの専門店でいただくアップルパイ

幅広い年齢層に愛されている紅茶とコーヒーの専門店、Tea&Co。
弘前市土手町の蓬莱橋横にあるお店です。
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お店に入るとズラリと季節の紅茶とコーヒーが並び、迷ってしまうほどですが、店員さんが親切に相談に乗ってくれるので安心です。
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だからでしょうか、相談しながら購入する年配の方の姿もチラホラ見られます。

来店する方の半数近くが利用するという喫茶スペースは、イギリスのパブやコーヒーショップをイメージさせるグリーンを貴重とした大人な印象。
さりげなくブナコが飾られていたり、椅子にはひざ掛けが用意されていたりと格好良いだけでなく優しさも感じさせることの空間。
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ちょっと大人な気分でゆっくり過ごしたいという方にぴったりかも♪

本格的なエスプレッソを出すお店を出したいと思っていたという店長の漆舘さん。
十和田市出身ですが、細かく嗜好に合うようにお客様が相談できる街、専門店の集まりである街ということで土手町にお店を構えたそうです。
1995年の創業当時は、エスプレッソマシーンを置いている個店は東北でここだけだったそうですよ~。
これまた格好良い♪

人気商品は苦味と甘みの強いフレンチロースト「ブラックゴールド」や紅茶やスコーン。
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弘前らしいものとしては、弘前市内でも人気が高いパン屋さんスリーブリッヂの三橋さんが作るアップルパイ「ションソン・オ・ポンム」をいただくことができます♪
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ションソンとは木靴の形をさし、フランスのパン屋さんにある伝統的なアップルパイのスタイル。
弘前の紅玉が使われている温かいパイに冷たいバニラアイスが添えられてて♪絶妙な相性です♪

カフェは文化に支えられているハイカラな文化。
文化の香りをいただき、新しい人とのつながりができていけばいいなぁと店長さんはいいます。
そういえば、先日記事にした成田専蔵珈琲店の成田さんも同じうなことをおっしゃってましたね。
どちらの地域のカフェや喫茶店もそうなのかもしれませんが、弘前にはそんな思いをお持ちの店長さんが多いような気がします。

そうそう、行ったことがある方なら「そうそう」って同感してくれると思いますが、こちらのお店、お冷も美味しいんですよね♪
by Kuu

《Tea&Co.》
弘前市土手町65
0172-39-1717
10:30~19:30(19:00LO)
定休日:第1・第3火曜
by marugoto_aomori | 2010-02-05 11:21 | ちょっと「立ち寄り」 | Comments(4)
Commented by ジャミン at 2010-02-05 21:06 x
こんばんは♪
こちらで頂くアップルパイとっても美味しいですよね♪
好きな飲み物と一緒に・・・凄く素敵な贅沢時間を過ごせますね♪
運ばれてくるこの銀のトレーがまた何とも気分を盛りあげてくれて(^o^)
お茶など選ぶのも楽しいですよね♪
こちらで売ってたブラウンの可愛い珈琲カップがお気に入りで使ってます♪
弘前はどうしてこんなに素敵なお店がいっぱいなんでしょうね♪
あの通り歩くだけでも浮気症が発症してしまい大変です(笑)
弘前また行きたい~♪
Commented by marugoto_aomori at 2010-02-08 08:54
>ジャミンさま
おっしゃる通り、弘前って素敵なお店がたくさん。
あっちも素敵、こっちも素敵、今日の気分はコチラなんてやっていると、時間がいくらあっても足りないですよね♪
今の週末も弘前に行ったんですけど、あまりの猛吹雪っぷりに、用事だけ済ませて帰ってきちゃいました。。。
今日みたいな穏やかな天気だったら、街歩きしながら、Tea&Co.でアップルパイというコースも楽しいでしょうね。
Commented by kkojima at 2010-02-08 09:39 x
たまにはかっこよく(笑)
オ・ポムですが、pommeは女性名詞のはずだから、ア・ラじゃないということはポムは複数形(pommes)だなと思いながら辞書を引くと、aux pommesには「特等の、一流の」というニュアンスがあるそうな。アップルパイと言われると、アメリカンな感じが漂うのですが、フランス風となると、格段にオシャレ度が増しますね。
Commented by marugoto_aomori at 2010-02-08 14:10
>kkojimaさま
お勉強になります。ということは、一流のフランス風アップルパイ。。。ますますウットリ♪
こちらはお店の雰囲気もお洒落で大人っぽいのですが、市民が慣れた感じで、お店に出入りしているのもまたハイカラな弘前の街って感じですよね。
雪灯篭祭りもそろそろですし、散策の合間にふらっと寄って「ションソン・オ・ポンム シュルブプレ」ってオーダーしてみてください♪


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