まるごと青森 marugoto.exblog.jp ブログトップファンになる画像一覧

八戸せんべいの天ぷら!

八戸や三戸で親しまれている南部せんべいはご存じの通り小麦粉で作られていますね。
それを天ぷらにするだなんて!恥ずかしながら某テレビ番組で紹介されているのを見て
初めて知ったんです。でも「正直あり得ない」そう思っていたんです。
さらに醤油をかけてご飯のおかずにする(同番組で紹介)だなんて全く考えられません。
。。。でした、この日を迎えるまで。

d0007875_2033483.jpg

看板もなく、分かりにくいですがひっきりなしにお客様が行き交う店。
それが「田中てんぷら店」です。

お店に入るとおばあさんがひっきりなしに天ぷらを揚げているんです。
d0007875_20341038.jpg

おばあさん「せんべぇがぁ?(ニマッ:微笑み)」

私「ええと??そうなんですけど・・・」

何でも、テレビで紹介されてからというもの、せんべい天ぷらを求めてやってくるお客様
が増えたのだとか。普段見かけない客(私)だったのでそう思ったみたいです。お昼には
売り切れてしまう事が多いというせんべい天ぷら。
d0007875_20343276.jpg

ほかにもタコやちくわの天ぷらにかき揚げなど美味しそうな天ぷらがズラり。でも今日は
せんべい天ぷらを求めてきたので、意を決して注文です。
d0007875_20345247.jpg

ハムッ・・モグモグ・・・・・ウマイ!
おばあさんごめんなさい、これ・・・・・とても美味しいです。せんべいの部分はしっとり、
フワッとしていて心地よく油が浸透していて、とても良い塩梅で、何もつけなくてもウマ・・
・・あっ1枚食べてしまいました。。。おばあさんはお醤油を付けても美味しいと言ってた
のでもう一枚購入です。
d0007875_20351695.jpg

お醤油タラ~リさせてもう1枚・・・旨い×2!これはご飯のおかずにもピッタリです。この
醤油タラリバージョンは非常にウマイ!
小麦×油×醤油の組み合わせでココまで仕上げるおばあさんって一体・・・・先人の知恵
にただただ脱帽です。
d0007875_20353839.jpg

しかしどうやって南部せんべいを天ぷらにするのでしょう??秘密は湿らして・・・・おっと
企業秘密だそうです。前日からの仕込みになるので、一日に100枚くらいが限度なのだ
とか。3枚100円!ごちそうさまでした!

byノブchan

田中天ぷら店
八戸市湊町柳町41
定休日 土曜日
by marugoto_aomori | 2010-03-01 20:37 | ちょっと「立ち寄り」 | Comments(0)


青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です


by marugoto_aomori

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

検索

カテゴリ

全体
おいしい食材
あるあるこんなもの
青森の旅
ちょっと「立ち寄り」
青森食べ歩き
手しごと
東京の「あおもり」
街歩き
青森のアート
青森人
その他
未分類

最新のコメント

ぷるみえさん、いつもご愛..
by marugoto_aomori at 20:46
こんにちは。 いつも楽..
by ぷるみえ at 08:55
そうですね。地元の食材を..
by marugoto_aomori at 12:48
はじめまして。 検索し..
by saku at 14:03
> 通りすがりの隣県民さ..
by marugoto_aomori at 19:10

最新のトラックバック

http://venus..
from http://venusco..
venussome.co..
from venussome.com/..
venusgood.co..
from venusgood.com/..
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://while..
from http://whileli..

タグ

(421)
(272)
(242)
(160)
(125)
(110)
(92)
(88)
(86)
(80)
(73)
(71)
(67)
(52)
(50)
(40)
(38)
(34)
(31)
(21)

以前の記事

2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
more...

【お知らせ】

○まるごと青森Facebookページ始めました。登録がある方はもちろん、ない方も登録して下記ページで「いいね」のクリックして、まるごと青森ブログともどもご愛顧をよろしくお願いいたします。
まるごと青森FBページ

○記事に登場する人物・制作物等一切の内容に対する誹謗中傷や記事の内容に直接関係のないコメントやトラックバックについては、削除いたします。あらかじめご了承ください。

記事ランキング