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濃厚煮干がとまらない「弘前市 福の家」

告白します。この1ヶ月・・・週末ともなれば濃厚煮干なラーメン店を探し、
無理矢理子供を連れて出掛けている日々なんです。
もともと煮干し・焼き干し系ラーメンが好きで好きでたまりませんでしたが、
長尾中華そば」で出会った濃厚煮干しラーメンに出会ってからというもの
・・・不思議なもので数日するとまた食べたくなってしまうんですね・・。
どうしてなんでしょう・・・?濃厚煮干し。
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今日は弘前市富田にある「福の家」さんで煮干ってきました。
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一日限定20食という「極太中華」・・・限定といわれればついつい注文です。

しばし待つこと・・・十数分・・・・キマシタ!すぅ~っとかまり(香り)を嗅ぐと
濃厚な煮干しのかほりが・・見た目にも濃厚煮干な感じが伝わってきます。
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スープは、煮干しが強いながらもややとんこつ系を感じるものがあります。
ウマイ!
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さあそして極太と言われる麺とは・・・ひゃっっほう!もうね・・・うどんです。
その太さが!食べ応え満点です。そうか・・・このガッチリした濃厚煮干しな
スープをガッチリ受け止める麺にはこういう手段もあるのか・・もう感動です。
「ずるずる」というよりは「がしがし」食べる感じの麺、そして濃厚なスープを
ススって・・・今日も完つゆホントに美味しい中華そばでした。
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byノブchan
(週末、濃厚煮干しなラーメン屋さんで子供と一緒にブツブツ言いながら
怪しげに写真を撮り、満足した顔でラーメンをすすっている人がいたら・・・
それは私かもしれません。)

【らあめん福の家】
営業時間11:30~15:00、17:00~20:00
定休日 毎週月曜日、木曜日は15時まで。
by marugoto_aomori | 2010-03-09 09:11 | 青森食べ歩き | Comments(2)
Commented by 一日一麺 at 2010-03-13 10:09 x
完つゆいっちゃいましたか^^
僕も、大好きなお店です。特にこちらの麺が好みです。鬼沢の藤幸製麺の特注麺とのことです。濃厚なスープに負けない、素晴らしい麺ですよね。
Commented by marugoto_aomori at 2010-03-15 09:12
>一日一麺さん、こんにちは!おおお特注麺なのですね!太いのにガッチリスープを受け止めてました。また必ず行きます♪


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