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民宿はまゆうの生うに丼

夏になったら必ず食べたくなるワタシの定番食「生ウニ丼」
今年は階上町でいただいてきました♪

今回訪問したのは漁師のかたわら民宿を営んでいるという「民宿はまゆう」さん。
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漁師さんがやっているということで、鮮度に期待をしながらワクワクしながら待っていると、登場しました生うに丼(2100円)!!
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中央にこんもりと盛り付けられているウニちゃん♪
ぷっくらとしたオデブなウニが結構な量で乗っかってます。
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味付けはされている状態で来るので、このままワサビを加減しながらいっただっきま~~す♪
超濃厚、超激ウマです♪

そして、漬物と味噌汁が付いているのですが、味噌汁はマツモです!!
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ニュルッとしててシコシコするこの食感、これもワタシの好物です!!

そして、一緒に行った友人が食べたのは二色丼(2300円)。
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ちょっと味見させてもらったのですが、アワビも適度な歯応え、シコシコのウマウマです!!
生うにの独り芝居も最高ですが、生うにとアワビの競演もたまりません!!

満足してお店の前を見ると小舟渡漁港。
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この海で育ったウニとアワビだったのね~~♪と海の恵みに感謝しながら、数分車を走らせると小舟渡灯台のある広場があります。
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この場所はなんと青森県最南東端の地。
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県内で一番早く朝日が昇る場所なんです。
「最」とか「一番早く」という表現って、なんだかロマンを感じますよね。

ちなみにこちらで今週の土日、『いちご煮祭り』を開催するそうです。
いちご煮の販売はもちろん、海藻ラーメン早食い大会だとか船団パレードだとか、花火大会だとか、この海見ながら最高でしょうね。
by Kuu

《民宿はまゆう》
階上町道仏字廿一5-2
0178-89-2374
食堂部 4-9月の11:00-18:00
定休日 月曜日

《いちご煮祭り》
開催日 7月24日(土)、25日(日)
階上町 小舟渡海岸
問合せ先 いちご煮祭り実行委員会
(階上町商工会 0178-88-2045)
by marugoto_aomori | 2010-07-23 09:57 | おいしい食材 | Comments(2)
Commented at 2010-07-24 23:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by marugoto_aomori at 2010-07-26 09:36
>鍵コメさま
いちご煮まつり、盛り上がったようですね。
ワタシは予定が重なってしまい、残念ながら行けませんでした(クスン)
新聞によると元祖いちご煮は、お箸が立つほどの具沢山なんだとか。
今度、絶対、食べてみたいです!!


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