まるごと青森 marugoto.exblog.jp ブログトップファンになる画像一覧

鯉艸郷で「手打ち水車そば」を堪能♪

ピンク・赤・紫・黄色とカラフルなルピナスがちょうど満開を迎えている手づくり村「鯉艸郷(りそうきょう)」。
d0007875_8422730.jpg

満開のルピナスのお花見も最高に気持ちいいのですが、
今回のお目当ては、花より団子(笑)で、こちらの名物「手打ち水車そば」です。
d0007875_8484857.jpg

春先にも一度立ち寄ったのですが、水車が動いていなくて断念。
今回、家族でリベンジです。
入口すぐそばの水車小屋をのぞいてみると、水車が勢いよく回り、
「ガタンガタン!」と園地全体に響き渡る大きな音。
水車の力を利用して、そばの実を挽いています。迫力満点!
d0007875_843163.jpg

そばの実は「北早生(きたわせ)」。粒が小さめで、甘味が強いのが特徴です。
現在ルピナスが咲いている場所が、8月には「そば畑」に生まれ変わります。
鯉艸郷の畑で栽培し、水車で挽いて、茅葺民家「鯉艸亭」で手打ち・茹でまで行い、
「そばの三たて」を完全に地産地消で実現しています。
水車小屋からは、フワリと香ばしいそばの香りが♪
待ちきれずに、さっそく「手打ち水車そばセット」をオーダー。
d0007875_844291.jpg

「8割そば」ですが、想像以上にそばの味がしっかりとしていて、歯応えも十分。
ごっつり系のそばが大好きな私のツボにピッタリはまりました(笑)。
デザートには、味噌味の餡にホッコリ癒される「そばみそまんじゅう」も。
d0007875_8442531.jpg

こちらでは「手打ちそば体験」もできちゃいます(要予約)。
何だか家族みんなで癒されました♪

県外の多くの方に青森県に来ていただきたいのはもちろんですが、   
私たち県民が津軽から南部・下北など、
県内で少し足を伸ばして青森県の魅力を再発見してみることが、
少しでも地域の元気につながればと思った週末でした。
by o-rin
がんばろう東北! 青森から東北の元気届けます。
〈手づくり村 鯉艸郷〉
住所:十和田市大字深持字鳥ヶ森2-10
電話:0176-27-2516
by marugoto_aomori | 2011-06-07 08:51 | ちょっと「立ち寄り」 | Comments(0)


青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です


by marugoto_aomori

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

検索

カテゴリ

全体
おいしい食材
あるあるこんなもの
青森の旅
ちょっと「立ち寄り」
青森食べ歩き
手しごと
東京の「あおもり」
街歩き
青森のアート
青森人
その他
未分類

最新のコメント

ぷるみえさん、いつもご愛..
by marugoto_aomori at 20:46
こんにちは。 いつも楽..
by ぷるみえ at 08:55
そうですね。地元の食材を..
by marugoto_aomori at 12:48
はじめまして。 検索し..
by saku at 14:03
> 通りすがりの隣県民さ..
by marugoto_aomori at 19:10

最新のトラックバック

http://venus..
from http://venusco..
venussome.co..
from venussome.com/..
venusgood.co..
from venusgood.com/..
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://while..
from http://whileli..

タグ

(421)
(272)
(242)
(160)
(125)
(110)
(92)
(88)
(86)
(80)
(73)
(71)
(67)
(52)
(50)
(40)
(38)
(34)
(31)
(21)

以前の記事

2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
more...

【お知らせ】

○まるごと青森Facebookページ始めました。登録がある方はもちろん、ない方も登録して下記ページで「いいね」のクリックして、まるごと青森ブログともどもご愛顧をよろしくお願いいたします。
まるごと青森FBページ

○記事に登場する人物・制作物等一切の内容に対する誹謗中傷や記事の内容に直接関係のないコメントやトラックバックについては、削除いたします。あらかじめご了承ください。

記事ランキング