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三戸町で出会った!小さな小さなりんご「ミニふじ」

昨年の秋、青森県三戸町でとても可愛らしいりんごに出会いました。手の中に収まるほど小さなりんご「ミニふじ」です。
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 りんごのメイン品種である「ふじ」は甘くて食味が良く、長期保存が可能な品種として今や世界のメイン品種ですが、この「ミニふじ」はふじの特性に近く、小さいりんごとしては珍しく長期間の保存が可能です。
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 三戸町の故水野益治さんが「全国に向けて特色あるりんごを売っていきたい」と独学で開発し誕生させたのだそうです。現在では父親である水野益栄さんが受け継ぎ、「ミニふじ」を手がけています。
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 一般的なりんごは、重さが300gほど。1個食べると満腹感で満たしてくれる大きさですが、ミニふじは直径4~5センチ、重さ50gくらいで通常の1/4~1/5サイズ。だから食後のデザートとしても、ちょっと小腹が空いたときにも丁度良い大きさなのです。小さいため持ち運びも負担になりませんね♪
 そしてなんとも嬉しいのが保存性の高さ!通常これくらいの大きさのりんごだと長期の保存は難しいのですが、この「ミニふじ」は一般家庭の冷蔵庫でも密閉した袋に保存しておけば1ヶ月は余裕で保ちます。(昨年秋に自宅の冷蔵庫で保管してみましたが2ヶ月は大丈夫でした)
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 今年は、通信販売での取扱いもはじまったそうです。小さな小さなりんご「ミニふじ」が全国の人達に可愛がられますように・・・・

byノブchan
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by marugoto_aomori | 2011-11-02 18:19 | おいしい食材 | Comments(6)
Commented by なっき at 2011-11-02 21:43 x
またまた県南りんごネタですね!りんご大好き人間のミナサン、県南のりんごも可愛がって欲しいですネ!
東北新幹線・はやてに画かれてるマークもりんごをモチーフにしてるんですよネ。ヤッパりんご =青森です!
Commented by marugoto_aomori at 2011-11-04 13:22
なっきさん、こんにちは!そうなんです。津軽だけじゃなくて、県内にいろんな所で様々なりんご作られていることも皆さんに知って頂ければと思います♪
Commented by なっき at 2011-11-07 02:46 x
八戸に行って来ました!県南にも関わらず、りんごを売ってる所がイッパイありました。ただ、ラグノオの商品を見ると津軽ですネ!
Commented by いが at 2011-11-07 17:10 x
ミニりんご、皮を剥かずにそのまま食べられて、大きさもちょうどいいですね。
甘いとの評判だったので、さっそく1ケース、通信販売で申し込みました!
Commented by marugoto_aomori at 2011-11-09 20:16
>なっきさん、こんばんは!りんご関連の商品はまだまだ津軽が多いですね~。紅玉を使った商品は県南かな~。
Commented by marugoto_aomori at 2011-11-09 20:18
いがさん、こんばんは!小さいだけあって皮が薄く、確かに食べやすいです。是非可愛がってあげてくださいね♪


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