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青森で自分にご褒美ランチしやがれ

さっちゃんとランチに行ってきました。
青森っ子注目のイタリアン・レストラン「AL CENTRO(アル チェントロ)」さんです。

以前このブログで夜のコースをご紹介させていただきましたが、今日は頑張っている自分へのご褒美なので、一番お手軽なパスタランチです。
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パスタランチは2種類あり、日によって内容が変わります。
この日は下北産タコのアラビアータ(写真手前)と県産カブとホタテのパスタ。
タコの旬は冬のような気がしていたのですが、津軽海峡でとれるミズダコは春から初夏が旬です。
カブも冬が旬のように思われますが、今が旬です。
ワンプレートに前菜とサラダ、メインのパスタが盛りつけられて、ボリューム満点です。

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前菜は、七戸町金子ファームの牛たたき、
見た目はツヤツヤ、適度な弾力が魅力の下北タコとピクルス、
しっかりした味が「あどはだり」したくなるカポナータ、
県産野菜の入ったチーズケーキのようになめらかな卵焼き、
ここに来たら必ず食べたいイベリコ豚のハムで、テンション↑↑

アラビアータも丁寧な仕事でタコの臭みは全くなく、
「あー、完熟トマトがおいしい夏がもうすぐだあ」などと思いながら
さっちゃんとの話に夢中になっているうちに、あっさり食べてしまいました。

実は昨年、こちらで旬のアスパラをいただいてから、
大嫌いだったアスパラが好きになってしまったという経験があり、
シェフの実力を身をもって証明していた自分ですが、今回のランチも大満足。
プラス300円でエスプレッソとドルチェをお願いし、自分へのご褒美を満喫しました。
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(上の写真はカタラーナ)
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(パッションフルーツのパンナコッタ)

余談ですが、全国から100名以上のものづくり作家が集まる「A-LINE」が今年も6月30日、7月1日に青森市で開催されます。
アルチェントロさんはじめ、県内の飲食店が出店します。
なかなかいただく機会がないお店の出店もあるようです。今から楽しみですね。
by Hana

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《AL CENTRO》
青森市長島2-15-2
017-723-5325
11:30-14:30(L.O.14:00)
18:00-22:00(L.O.21:00)
定休日 日曜
by marugoto_aomori | 2012-06-11 18:50 | 青森食べ歩き | Comments(2)
Commented by なっき at 2012-06-12 19:01 x
自分へのゴホウビといえば、思いきり大奮発するものだと思ってましたがお手頃ランチセットときましたか?
ボクの自分へのゴホウビといえば、いつもは格安のホテルに泊まるものをセッカクのゴホウビをこめて大阪・梅田の新阪急ホテルに泊まった事ですネ!サスガは都心の一流ホテルでした。
しかし、ゴハンを食べるとなると財布は限界の料金でしたので地下街の定食屋さんで食べました!
Commented by marugoto_aomori at 2012-06-13 11:48
>なっき様
コメントありがとうございます。
同じつっこみを他のメンバーから受けております(笑)。
アルチェントロさんは、ランチも2種類のコース料理がありますが、お昼休み時間内に食べ終えなければならなかったので、ワンプレートのパスタランチにしました。お手頃価格ですが、味はピカイチです。
まるごとブログでは、大奮発からお手軽まで、幅広くご紹介していきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いします。


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