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ようやく会えた太巻き寿司

太宰治のふるさと五所川原市金木町に「奴寿し」というお寿司屋さんがあります。

私は、15年くらい前、金木町の職場に勤務していましたので、たまに自分へのご褒美にここのお寿司を食べにいっていました。とても旨いお寿司を握ってくれるという美味しい記憶が今でも忘れられません。

先日、ちょっとした機会に恵まれ10年ぶりに訪れました。そして、以前からずーっと気になっていた太巻きを注文してみました。
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目の前にドーンとでてきた太巻きの直径はなんと10cmほどの太さです。食いしん坊ひっさのテンションは一気に上昇!と、同時に「なんで、金木町にいたあの頃に注文しなかったんだろう。もっと早く会いたかった」と、ちょっと後悔・・・。
太巻きは、奴寿しの大将が昭和50年に金木町にお店を構えた当初からお品書きにあったそうで、今では当店の人気メニューとのこと。
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この太巻きには、11種類もの海の幸などが巻かれており、いろんな味が一気に楽しめるのはもちろん、それぞれのネタのバランスも絶妙で、ダイナミックでありながらも洗練された太巻きといったところでしょうか。ウニとすじこは溶けやすいので、ほかのネタと混じり合わないよう、それぞれを巻物にしてから太巻きに仕込むという気遣い。だから、太巻きの切り口は見事にきれいで美味しそうです。
両手でしっかり持って豪快にかぶりついてください。これが本当に旨い!
お値段は2,800円。使用するネタの鮮度と量をみればお得感たっぷりの納得プライスです。

また、店内の雰囲気もとてもいい感じなのです。
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カウンター席のほかに、小上がりや大きい座敷もあり、お客様のお食事のスタイルに合った空間で美味しい時間をゆっくり楽しめます。
私は、カウンターでそれほどおしゃべりではない大将と、魚やすしネタなどのお話しながら食べたいです。
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ランチもやっているので、金木町にいらした際はお立ち寄りくださいませ。

太巻きのほかにも、超おすすめの奴寿しオリジナルの寿司ネタもあるようです。

by ひっさ

<奴寿し>
住 所  五所川原市金木町朝日山468-1
T E L  0173-52-2039
営業時間 11:30~25:00
定休日   無休
by marugoto_aomori | 2012-11-16 23:56 | 青森食べ歩き | Comments(2)
Commented by 新幹線 at 2014-01-06 02:26 x
初めまして、私も奴寿司ファンの一人です。
近くに住んでいないのでなかなか食べれないのですが帰省時お盆正月は必ず注文します。本当に美味しいですよね。ひっささんの言うとおり店内の雰囲気も素晴らしいですし、何を食べてもハズレがない。本当に太巻きも豪華で素晴らしいですよね。
皆さんに知っていただきたいなぁと思います。
また行かれた時にはひっささんのブログに載せてくださいね。楽しみにしております。
Commented by marugoto_aomori at 2014-01-07 11:16
>新幹線さま
とても嬉しいコメントありがとうございました。
新幹線さんは奴寿司の常連さんだったのですね。お正月に奴寿司とはうらやましい限りです。
奴寿司のメニューのクオリティーは新幹線さんがおっしゃるとおりかなり高いです。
私としては、知る人ぞ知る常連さんたちが集うお店であってほしいと思う一方で、県内・県外のたくさんの方々に奴寿司を知っていただき、そして来店してもらい、その美味を一人でも多くのお客様に堪能していほしいとも思っております。
今年は、何回食べに行くことができるかな・・・。地元特産の変わりダネを使った新しいお寿司のメニューもできたようなので、今からとても楽しみです!
(まるごと青森・ひっさ)


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