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藤崎町のアントルメ サトウ。

私の実家で、ちょっとしたときの「おもたせ」として登場率の高い
藤崎町のアントルメサトウさんのお菓子。
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いつも購入するのはバタードラ焼きなのですが、
前々から、ショーウィンドウにずらりと並ぶ
カラフルでクリームたっぷりのシフォンケーキがとっても気になっていて、
先日、食欲の秋を理由に、ついに大人買いをしてきました。

一時、ちまたで流行した定番のバタードラ焼きは、
流行前のかなり早い時期から販売していて、
人気商品の白餡が入った苺大福も、黒餡が定番で
このような商品がなかった頃から販売するなど、
流行の先端を走ってきたお店でもあります。
苺大福、小粒で食べやすいんです。
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創業は大正13年と古く、青森県内で初めて現代の名工に認定されたお店でもあります。
2代目が和中心、3代目が洋中心、そして四代目が和・洋に取り組んでいます。
「アントルメ」はフランス語で、カットしないまるごとのお菓子のこと。
当初は和菓子中心の「佐藤菓子舗」だったのですが、3代目が洋菓子にも積極的に取組み、今から25年ほど前に弘前市に洋菓子専門店「アントルメサトウ」をオープンしたのをきっかけに、藤崎町のお店にも「アントルメサトウ」の看板を掲げるようになりました。(弘前市のお店は現在ありません。)
四代目から始まったシフォンケーキは全8種類!
↓ハーレー好きなイケメンの四代目(^^)
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どれも大きくカットされていて、生クリームもたっぷり。
何といっても、見た目が可愛いい♪もし自分が詰め合わせでいただいたら、
むちゃくちゃテンション上がること間違いなしです。
ストロベリー、抹茶、紅茶、キャラメル、ブルーベリー、ラズベリー、カフェチョコ、生チョコ。
今回はこのうち3種類をいただいたのですが、
生クリーム多めで、時間がたつと、ずっしりのった生クリームが
生地にしみ込んでくるほど。でも、甘すぎないことと、
軽いシフォンケーキなので、食後でも軽く完食できました☆
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イートイン・スペースもあり、夏には10種類以上あるシェイクやカキ氷を求めて子供たちが集うそう。
常に新しいことに取り組みながらも、地元にしっかりと根付いた、素敵なスイーツ屋さん。
おもたせにシフォンケーキ追加、決定です。

by o-rin

【店舗情報】
住所:青森県藤崎町大字藤崎字村岡27
TEL:0172-75-2217 
営業時間:9:00~19:00
定休日:水曜日 
by marugoto_aomori | 2012-11-19 16:29 | 青森食べ歩き | Comments(0)


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