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小川原湖の恵み満載!「宝湖(たからこ)わんこ丼」デビュー!

水産資源の多い小川原湖は、地元では「宝湖」とも「宝沼」とも呼ばれています。

”小川原湖の宝石”と言われている15ミリ以上の大粒の「大和しじみ」

日本一の漁獲量を誇る「しらうお」と「わかさぎ」

”日本の上海蟹”とも言われる「モクズガニ」

希少価値が高い生産量1位の「天然うなぎ」

ほかにも沼エビやコイなど、一年を通じてたくさんの水産物が水揚げされています。
また、東北町は、ながいも、ゴボウ、ニンジン、ニンニクなどの根菜類の一大産地でもあります。

そんな東北町の恵みをふんだんに使ったご当地グルメ「宝湖わんこ丼)がこの度完成しました!
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メニューは、
1.小川原湖の水産物と地元の野菜を使ったミニ丼(70グラム)3品
 (店舗によっては4~5種類の中から選べる)
2.じゃがいも入りしじみ汁
3.東北町野菜の付合せ

料金は1,200円(税込み)で、4種類目、5種類目と追加する場合は1品プラス300円で追加できます。

町内7店舗で提供しているんですが、各店にはそれぞれこだわりがあるそうです。

○味処 たなか
 地元特産で栄養価の高い”ナガイモ”を各種丼に使用。

○磯げん
 "5種の丼"を用意し、メニューを充実。

○郷土料理 蔵
 "独自のだし(鰹節・昆布)を使ったしじみ汁"と豊富な付合わせ。

居酒屋れすとらん えび蔵
 "モクズガニ"をあんかけ風にして提供。

○お食事の和幸
 "淡白なナマズ"も使用したかき揚げ(天ぷら)と自家製タレを提供。

○寿司割烹 おがた
 "独自の寿司飯を使ったしらうお丼"を提供。

○道の駅おがわら湖 ポロトピア
 見た目も楽しめるよう"多くの素材を使い彩りを工夫"。

と、バラエティ豊か!
同じ食材を使用していながらも各店で調理方法やこだわりが異なるので全店舗で食べたくなりますね。
(各店舗のメニューは宝湖活性化協議会のブログをご覧ください)

この日は「道の駅おがわら湖 ポロトピア」の宝湖わんこ丼をいただきました。
この日の丼は「生しらうお丼」、わかさぎ特製ダレに漬けて揚げている「わかさぎ漬丼」、沼エビやとろろ、おから、その他野菜の団子をふんわり揚げて甘酢あんをかけた「沼エビふわとろ丼」の3品。
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3品それぞれ調理方法や味が異なるので飽きることなくペロッとたいらげました。

宝湖わんこ丼の器にも地元産を使用していました。
小川原湖のしじみ貝の釉薬を使用した「湖久焼」の器は、今回のために特別発注したそうです。
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窯元の畑野謙一さん曰く、「面取りはしじみ貝をイメージ。器の中の色は湖のブルーをイメージ」したそうです。
味もそうですが、器にもこだわっています!

店舗ごとはもちろんですが、水産物も農産物も旬の時期が異なるので一年を通じてさまざまな味が楽しめるは嬉しいですね!

※しらうお漁は12月20日~1月5日まで休漁のため生しらうお丼を食べられない可能性がありますので、事前に各店舗にお問い合わせください。

<お問い合わせ先>
宝湖活性化協議会事務局
 (小川原湖交流センター「宝湖館」)
 T E L:0176-56-3820
 F A X:0176-56-4711

○味処 たなか
 住  所:東北町字上笹橋3-35(乙供駅前)
 T E L:0175-63-2639
 営業時間:11時~15時、17時~22時30分
 休 業 日:火曜日
 そ の 他:要予約

○磯げん
 住  所:東北町字上笹橋30-1
 T E L:0175-63-2322
 営業時間:11時30分~13時30分、17時~23時
 休 業 日:日曜日

○郷土料理 蔵
 住  所:東北町字塔ノ沢山93-2
 T E L:0175-63-3960
 営業時間:11時~14時、18時~22時
 休 業 日:日曜日
 そ の 他:昼は限定6食、夜は要予約

○居酒屋れすとらん えび蔵
 住  所:東北町上北南4-32-542
 T E L:0176-56-5098
 営業時間:11時~14時、17時~22時
 休 業 日:第1・3日曜日
 そ の 他:要予約

○お食事の和幸
 住  所:東北町上北南2-31-1265
 T E L:0176-56-4005
 営業時間:11時30分~14時、17時~21時
 休 業 日:水曜日

○寿司割烹 おがた
 住  所:東北町上北南2-31-355
 T E L:0176-56-2678
 営業時間:16時~23時
 休 業 日:不定休

○道の駅おがわら湖 ポロトピア
 住  所:東北町大字上野字南谷地122
 T E L:0176-58-1122
 営業時間:5~9月は10時~18時、10~4月は10時~17時
 休 業 日:年末年始
 そ の 他:1日限定10食

○湖久焼 窯元(陶工 畑野謙一氏)
 住  所:東北町大浦沼端109-9
 T E L:0176-56-2986

by きむにぃ
by marugoto_aomori | 2014-12-24 10:00 | 青森食べ歩き | Comments(0)


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