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夏を乗り切る2! じゅんさいラーメン!?

もうすぐな~つ~ですねエ♪(また春の間違い)
温かくなってきましたね。夏と言ったら「じゅんさい」ですね(突然な結びつけ失礼します)!つがる市では絶品じゅんさいを栽培しており、その高級品は東京・赤坂の料亭でも扱っているそうな。
 その地元産じゅんさいを使って、ラーメンにしちゃったのが、このお店!「お食事処 薬師」さんです。
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 場所は国道101号線から県道12号に入って10分~15分位北に向かったところだったかと・・・(上写真の看板が目印。道路の左右に別々に掲げられています。)
何でも軽食を扱うお店として始めたところ、麺ものの要望が高く、せっかくラーメンを出すのなら地元の特産を使おうと考えたのがこの「じゅんさいラーメン」なのだそうです。味はしょうゆ・味噌の2種類あって(写真はしょうゆ味♪)、お値段はどちらも735円でした。
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ラーメンにじゅんさいって・・・と思っていましたが、喉ごしが良くって「食欲が・・・」という時にはオススメです。近くにはベンゼ湿原もあって、これからがまさに見頃を迎えるので、ドライブの途中や帰りにいかがでしょうか?ぜひ一度試してみてくださいね!

by ノブchan
by marugoto_aomori | 2006-06-05 14:53 | 青森食べ歩き | Comments(6)
Commented by tamamariko at 2006-06-05 20:19 x
じゅんさいって火を通してもあの歯ごたえ、つるりん感って残るのですか?
小エビ、わかめなど、結構具だくさんのラーメンなんですね。
美味しそうです。
みそ味もとても気になります!
Commented by すぐり at 2006-06-06 06:47 x
じゅんさい 美味しそう~ね
あのツルツル感は独特だもん

あー朝ごはん前だから よだれが出てきそーだ(笑
Commented by ノブchan at 2006-06-06 09:27 x
tamamarikoさん、こんにちは!そうなんです、“つるりん感(とても気に入りました♪)”は残っていました。ラーメンも美味しかったのですが、以前じゅんさいを作っているお父さんに話を聞いたら、「すき焼きにも入れたりするんだよ、贅沢だろーワハハ」と教えてもらったので、こちらも試したいなーと思ってます。tamamarikoさんもいかがですか?
Commented by ノブchan at 2006-06-06 09:32 x
すぐりさん、こんにちは!確かに独特ですよね~。朝ごはんといえば、お味噌汁にも良いし、後はしそ風味しょうゆドレッシングをかけて食べると美味しいデスよ。(これもじゅんさいお父さんに教えてもらいました、へへ)
Commented by senbeiziru at 2006-06-06 17:36
ラーメンにじゅんさいとは、面白いですねぇw
味噌汁に入ってるのはよく見かけますけども。
つるんとしたあの食感、たまらなく好きです^^
看板の隣にある“焼肉定食”も気になるところですけどね。w
Commented by ノブchan at 2006-06-08 12:15 x
senbeiziruさん、こんにちは!
私も「焼肉定食」の4文字にクラクラしちゃいましたが、
なんとか理性を取り戻し、目的どおりジュンサイラーメンを頼みました。
20年来のメニューだけあってなかなかデスよー。
ツルっ、ズルズル、ツルッ、ずるずる・・・って感じデス。


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