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アウガB1のおばちゃんも元気だ! ~丸青食堂~

アウガB1新鮮市場をぶらーり巡っていると、
ぽっかり広い空間があって(イベント広場のようです)、
そこに面した細長い食堂を見つけることができます。
"丸青食堂"です。d0007875_1712532.jpg
丸青海産物協同組合が直営する市場の食堂で、
アウガの開業に合わせて営業を始めたお店です。
市場の関係者や仕入れ客が多いというこのお店のピークは朝早い時間。
そのため、午前9時頃にもなると
ショーケースの中の焼き魚や惣菜はけっこうなくなっています。
焼き魚定食は650円~850円。
その時々で旬の魚を数種類用意しており、
好みの魚を選べるので、この時ははたはたの田楽をたのみ、
これに茄子とピーマンのみそ炒めをつけて850円。
味付けは良い意味でよそ行きな青森の手料理。
誰でも気軽に抵抗なく食べることができる味になっています。d0007875_1715195.jpg
また、丸青海産物協同組合直営だけに、
この店は海産物のどんぶり物も自慢。
ウニやイクラなどがメインの二食丼、三色丼が好評ですが、
メニューにはないものの「ホタテ丼」もできるということなので、
やはり青森と言えばほたて、これを食べてみました。
美味しいほたてが8個も乗せられていて1,200円。
新鮮なほたての甘みとコク、
軽く押し切るくらいの独特の歯ごたえを堪能できます。d0007875_172591.jpg
このお店のスタッフは皆さん魚菜市場がアウガに入る前から、
何か商売をしていた人たちなのだそうで、
もともと食堂を営んできた人や魚屋さんや営んでいた人など、
ある意味、さまざまな業種が集まったプロ集団。
「市場のおばちゃん」らしく元気で明るい雰囲気には心が和みます。d0007875_1722926.jpg

by YOSHIHITO
by marugoto_aomori | 2007-04-06 17:03 | ちょっと「立ち寄り」 | Comments(2)
Commented by 青玉 at 2007-04-09 00:11 x
ハタハタの田楽イイですね~美味しいですよね~食べたいです。
以前帰省したときに丸青食堂さんで刺身定食を食べました。美味しかったです~。ケースにある焼き魚を見てかなり迷いましたが。
汁物がじゃっぱ汁だったのがすごく嬉しくて美味しくて、良いお店として記憶に残ってます。他にはうどんを頼んだお客さんに、向こうのお店の方が早いですよ、と商売っけがなかったのも記憶に残ってます(笑)
Commented by marugoto_aomori at 2007-04-09 19:11
>青玉さん、こんばんは。
丸青食堂さんの刺身類は本当に美味しいですよね。
私も刺身定食は食べてみたいところです。
他のお店を勧めてしまうあたりは、アウガという建物の中で、
みんな顔見知りでやってるからなんでしょうね。
青森の市場っぽくて好きです。


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