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青森駅前の炭火焼き魚

炭火焼 食事処 こした

JR青森駅前。
こちらには昨年1月、再開発ビル「ミッドライフタワー」が建ち、ランドマークとなっています。
高さ66メートル、地上17階建て。
高齢者対応型マンションや商業施設、医療・福祉施設を備えた複合型のビルで、1階にはリンゴや菓子、海産乾物、土産品などを販売する商業施設「活彩市場ぴあ」があります。

この「ぴあ」にある越田商店。
陸奥湾名産の焼き干しや昆布・帆立干貝柱といった塩乾物を販売しているお店ですが、お店に隣接してあるのが、この「炭火焼 食事処 こした」です。
d0007875_1434183.jpg
カウンターを含めて10席程度の小さなお店ですが、本格的な炭火焼きの魚を定食でいただけるお店です。

専用の炭火焼き場が用意され、遠めの強火。
炭が魚をホントおいしくパリッと焼いてくれます。
店内ではカレイや鮭のハラス、紅ザケのカマといったさまざまな種類の焼き魚メニューがあり、どれも定食で500円~700円とお得なお値段。迷ってしまいます。
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ミッドライフタワーのオープンにやや遅れた昨年4月に開店し、ちょうど一周年になったことを記念して、この14日までメニューは限定ですが、なんと記念のワンコイン=500円で定食を出してくれています。

もともと焼き干しを売っているお店です。
青森の焼き干しの本当のおいしさを是非味わって欲しいと、焼き干しラーメン(500円)も提供していますが、その焼き干しもたっぷりとふんだんにいれているのだとか。

そして次こそ食べようと思っているが、「貝焼みそ定食」(500円)。
今でこそ、ほたての貝殻を小さな鍋に見立てて卵をとじるこの貝焼きみその中には、ホタテの貝柱がはいったり、イカが入ったりと具だくさんなものが多くなってきましたが、もともとは少しの水で焼き干しからダシをじっくり取ったものに味噌を溶き、卵とじをしたシンプルなものです。
これこそが焼き干しのダシの品の良さ、風味を存分に感じ取れるモノ。
焼き干しを知り尽くしたコチラだからこそ、本物のダシのうまさにこだわっているのだそうです。

炭火焼き、焼き干しラーメン、貝焼きみそ。
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(↑写真は炭火で焼いた鯵の開きの定食)
また迷ってしまいそうです(笑)  byなおき

(プロフィール)
炭火焼 食事処 こした  電話:017-722-7258
                青森市新町1丁目2-5-1F
営業時間:9時~15時
by marugoto_aomori | 2007-04-10 14:44 | 青森食べ歩き | Comments(11)
Commented by gomaponne at 2007-04-10 16:13
思いっきり肉食のワタシですが、こういう記事・写真を見てしまうとすんごく魚が食べたくなります。。。
とりあえず14日までに行ってみたいです。情報ありがとうございました。
(もしかして開店も閉店も早めの時間帯でしょうか?)
Commented by にこちゃん at 2007-04-10 16:33 x
駅前 ずいぶんと行ってないな・・・
工事している時にその下 通って 落ちてきたらどうしようなんてドキドキして歩いたような・・・。
もうビルも完成しているんですね。
新町も昔と違って人も店も少なくなったんでしょうね。
Commented by marugoto_aomori at 2007-04-10 16:44
>gomaponneさま。

ごめんなさい。
営業時間を本文に追加しておきました。
書こうと思って忘れていたところに、アドバイス。
感謝感謝です。

フランス帰りなので、たまには魚ってことですね(笑)
Commented by marugoto_aomori at 2007-04-10 16:46
>にこちゃんさま。

ホント駅前のランドマークビルです。
こちらの「ぴあ」は通り抜けが出来て、アウガに進めたり
できます。
界隈の近況をご報告という意味でも、最近の写真を
入れればよかったですね。

また近いうちに。
Commented by jazz_3773 at 2007-04-10 22:14
こんばんは。
いや~、美味しそうな焼き魚ですね。
私の部屋では排煙の関係で、魚が焼けません(泣)。
炭で焼くところが泣かせますね。今度行ってみます。
すいませんが、こちらのブログをリンクさせていただいても宜しいでしょうか?よろしくお願いいたします。
Commented by marugoto_aomori at 2007-04-11 10:40
>jazz_3773さま。

おはようございます。
炭火ってホントいいですよね。
魚も幸せそうです(笑)

ブログのリンクですが、青森を発信していただける方であれば、
OKOKです♪
リンクありがとうございます。
Commented by jazz_3773 at 2007-04-11 12:57
ありがとうございました。
リンクを張らせて頂きました。
これからも素敵な話題、楽しみにしています。
Commented by yamao at 2007-04-11 15:56 x
うーーまそーな定食やばっかり、罪だーー!!
Commented by marugoto_aomori at 2007-04-11 18:15
>yamaoさま。

一周年記念のワンコイン定食は、14日まで。
チャンスがありましたらぜひどうぞ。
Commented by reev21 at 2007-04-13 20:34 x
こんにちは☆

オヤジ、行きましたココへ。
トロさば定食でワンコイン、ポッキリ!
ご飯も美味しく、満足でした。

隣の人が、「焼きそば」+「玉子丼」を食べておられましたが、
これまた美味そ~うで、次回はこれに決めました!
Commented by marugoto_aomori at 2007-04-17 10:36
>reev21さま。

レス遅くなりました。
ゴメンナサイ。

さっそく行ってくださったんですね。
ホントありがとうございます。

炭火焼の魚がランチで、しかも駅前で食べられる。
とってもスゴイことだと思っています。

「焼きそば」+「玉子丼」ですか・・!
ワタシの好物セットじゃないですか!
ワタシも次回はコレにしたいです(笑)


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