まるごと青森 marugoto.exblog.jp ブログトップファンになる画像一覧

三度登場!「バナナ最中」

くどいようですが、
バナナ型の最中の皮にバナナ風味の白餡を詰め込んだ「バナナ最中」は、
バナナが高価な果実だった頃、
この香りと甘味を手頃な菓子で食べられたら喜ぶだろうと、
津軽の菓子職人達が苦労の末に作り出した津軽郷土菓子です。
d0007875_14574527.jpg

「バナナ最中」が分布するのは津軽地方から秋田県北のエリア。
青森市内と弘前市内、そして大館市内(秋田県)で
あわせて5軒のお店がバナナ最中を製造・販売していることがわかり、
私の「バナナ最中研究」は一段落したはずでした。

ところが!新たなバナナ最中が発見されたのです!!(笑)
d0007875_14594526.jpg

先日、鰺ヶ沢町内を車で走っていたときのこと、
筆字で「バナナ最中」と書かれた貼り紙を出しているお店を発見!
もはやあの5店しか残っていないと信じていた私は、
恐る恐る「このお店でつくっているんですか?」と尋ねたところ、
不思議そうな顔をしつつも「そうです。」とキッパリ。
迷わずまとめ買いしてしまいました(笑)。

中学卒業と同時に和菓子の道に入った昭和13年生まれの二代目によると、
満州から引き上げて菓子屋を開いた父親(初代)は、
当時やわらかい餡を入れた「バナナ最中」を作っていたようですが、
お客さんから堅い餡のバナナ最中を作ってくれと注文があり、
二代目が試行錯誤して現在のバナナ最中をつくり上げたのだそう。

d0007875_1501998.jpg
”あげた(上顎)”にくっつきにくいサクサクの皮に、
香り控えめで甘すぎないホクホクの白餡。
実に素朴な味わいのバナナ最中です。

昔ながらの「バナナ最中」はこれで6店目。
私の「バナナ最中研究」はこれで終わりなのでしょうか(笑)。
by 義人

【お店情報】
岩山菓子舗(鰺ヶ沢町田中町24  電話:0173-72-7543
バナナ最中 1本105円
by marugoto_aomori | 2007-06-21 15:11 | あるあるこんなもの | Comments(6)
Commented by うさぎねこ52 at 2007-06-24 22:03 x
うひょ~♪
新たなバナナ最中、発見ですね!!
なんと、鯵ヶ沢で。
やっぱり当時の勉強会?で、一緒だったんですかね、
ここのご主人も。
青森県中探したら、もしかしてまだあるかも?ですね。
Commented by marugoto_aomori at 2007-06-25 21:32
>うさぎねこ52さん。
ホント、偶然の出会いでした。「バナナ最中」の文字を店頭で発見したときは、正直「うそだろ!」と(笑)。いえ、もしかしたら運命の出会いなのかもしれません。だって私はバナナ最中研究員ですから(笑)。
それから、なんと、このバナナ最中を小さい頃よく食べたという人が同僚の中にいました。この商品に見覚えがあるとのこと。なくなったと思っていたけど実はまだ作られている!なーんてバナナ最中がまだまだあるかもしれませんね。古い和菓子屋さんの前は必ず徐行しようと思います(笑)。
Commented by まとい at 2007-07-04 21:35 x
はじめまして。ちょこちょこお邪魔している者です。
「バナナ最中」、板柳町の駅通りにある和菓子屋の「ふくや」さんにもありますよ。
Commented by marugoto_aomori at 2007-07-05 10:05
>まといさん。
はじめまして。貴重な情報ありがとうございます。かなり嬉しいです。
他にもあったんですねー。板柳の「ふくや」さん。行きます。必ず行って捕獲(!)します。私のバナナ最中研究に終わりはありませんから!(笑)
青森、弘前、板柳、鰺ヶ沢。そして大館。奥羽本線・五能線で広がった食べ物なのでしょうか。うーん、なんだか面白そうです。
まといさん。本当にありがとうございます。これからも調査協力をよろしくお願いします。
Commented by ぶんこ at 2008-03-30 21:20 x
はじめまして、自分のブログに記事を書いているときに、ひょっとしてと思い検索したところ、出会ってしまいました!!うれしいです♪青森ではポピュラーなお菓子だったのですね!鯵ヶ沢ではこのお店でしか遭遇できなかったので(このお店しかなかった…)本当にラッキーでした。
関西にはバナナカステラはありますが、最中はありません(おそらく)。
記事掲載時にトラックバックさせてください!
Commented by marugoto_aomori at 2008-03-30 23:14
>ぶんこさん。
はじめまして。コメントありがとうございます。
そうなんです。バナナ最中は、青森県の津軽を中心に愛されているお菓子だったんですよ!若い世代はちょっと違うかもしれませんが、ある一定以上の年代の方なら、間違いなく「バナナ最中」を食べているはずです(笑)。
おしゃれ感では負けますが、上質感なら「東○バナナ」にだって負けませんから~(笑)。
記事のアップを楽しみにしています。トラックバックよろしくお願いします。


青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です


by marugoto_aomori

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

検索

カテゴリ

全体
おいしい食材
あるあるこんなもの
青森の旅
ちょっと「立ち寄り」
青森食べ歩き
手しごと
東京の「あおもり」
街歩き
青森のアート
青森人
その他
未分類

最新のコメント

ぷるみえさん、いつもご愛..
by marugoto_aomori at 20:46
こんにちは。 いつも楽..
by ぷるみえ at 08:55
そうですね。地元の食材を..
by marugoto_aomori at 12:48
はじめまして。 検索し..
by saku at 14:03
> 通りすがりの隣県民さ..
by marugoto_aomori at 19:10

最新のトラックバック

http://venus..
from http://venusco..
venussome.co..
from venussome.com/..
venusgood.co..
from venusgood.com/..
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://while..
from http://whileli..

タグ

(421)
(272)
(242)
(160)
(125)
(110)
(92)
(88)
(86)
(80)
(73)
(71)
(67)
(52)
(50)
(40)
(38)
(34)
(31)
(21)

以前の記事

2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
more...

【お知らせ】

○まるごと青森Facebookページ始めました。登録がある方はもちろん、ない方も登録して下記ページで「いいね」のクリックして、まるごと青森ブログともどもご愛顧をよろしくお願いいたします。
まるごと青森FBページ

○記事に登場する人物・制作物等一切の内容に対する誹謗中傷や記事の内容に直接関係のないコメントやトラックバックについては、削除いたします。あらかじめご了承ください。

記事ランキング