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弘前スイーツ4 ~アンジェリック~

どこまでも美しく Angelique

優雅でハイセンスなお店として、スイーツのまち弘前の市民にすっかり定着したアンジェリック。こちらは弘前市の山道町と国道7号を結ぶラベンダーが美しい「北大通り」にあります。
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白く輝く素敵な店舗に入れば、エレガントなショーケースの中にまるで宝石が輝いているかのようにケーキがキラキラしています。
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(↑写真左から 自家製パイナップルコンポートを使ったココナッツ風味のケーキ「アナナ・ココ」 桃の時期だけの限定「桃のタルト」 カスタードクリームに包まれた苺がサンド「フレジェ」)

パテシエの一戸さんは、北津軽郡旧小泊村の和菓子店に生まれ、いつかは青森県で一番の菓子店を作りたいと、洋菓子を学ぶため、東京へ、そしてフランスへと渡ります。
30才までにはお店を持ちたい、と大いに励み、2000年に「アンジェリック」をオープン。
フルーツを着飾ったバツグンのデザインセンスと品質でスイーツ店がひしめくここ弘前を舞台に新しい風を吹かせていきます。
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(↑写真 タルトフリュイ)
カットケーキはもちろんですが、このホールケーキにも人気があります。
「いちごがてんこ盛りのケーキありますか?」と電話で確認されるほどたっぷりのフルーツが美しく飾られたホールはアンジェリックの顔にもなってきています。

一番人気はシュークリームですが、パイやデニッシュにも定評があり、ケーキを見ているかのような美しさです。
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(↑写真上から時計回り 「アップルパイ」 新商品「弘前レトロパイ」 「アプリコットデニッシュ」 「ベリーのデニッシュ」)
もちろんサクサクの生地の中にしっとりとクリームがあったり、アプリコットの風味だったりと味の印象もいろいろです。

そして2階にはイートイン。
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店主が好きな銀座のお気に入り店のようなイートインにしたい、とたくさんのアイデアを詰め込んだ空間になっています。
窓のない空間に間接照明と赤が眩しいおしゃれな空間です。
こちらでは1階のお店のケーキが食べられるのはもちろんですが、イートインでなくては食べられないスイーツがあります。
・・・それは、   「パフェ」!!
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食べて壊すのがもったいない、そんな素敵なスイーツでした。
byなおき

<データ>
 Angelique(アンジェリック)
 住所:弘前市野田1-3-16
 電話:0172-35-9894
 時間:9時30分~19時30分 無休
 
by marugoto_aomori | 2007-07-09 12:15 | ちょっと「立ち寄り」 | Comments(13)
Commented by naGisA at 2007-07-09 14:40 x
う゛ぅ゛ぁ゛っ。(涙)
やっやらぁれたぁ…っ。(@_@)
このお店だけにだけでも行きたいですっ♪
美味しい情報ありがとさんですぅっ☆

+ なおきさんが写真撮ったんですかっ? 腕あげましたねぇ〜っ♪('-^*)/
Commented by ぽんぬ社長 at 2007-07-09 19:20 x
先週こちらにお邪魔してきました♪
カフェすごくいい雰囲気! 接客もよくて言うことなしのお店でした。
(次回こそパフェにします、とこの写真に誓います)
ポイントカードも作ってしまったのでちょくちょく通いたいデス。

トイレ...びっくりしすぎて撮ってくるのを忘れました(笑)。
Commented by アリル at 2007-07-09 22:38 x
カワイイ~イチゴパフェ!食べたんですか! いいなあ~
弘前城の石畳の意味は?・笑
Commented by jazz at 2007-07-09 23:14 x
こんばんは。
どれも素敵で見とれてしまいました。
素晴らしい写真ですね。
美味しさや美しさを見事に表現されていますね。
最近はよく弘前に行きますので、実際に見てみたいですね。
Commented by サマンサ at 2007-07-10 01:08 x
なおきさんこんばんわ。名前は聞いたことがありますが、こんなにキレイなスイーツがあるなんて!娘が見たら飛びつきそうです(笑)是非行かなければ。
Commented by marugoto_aomori at 2007-07-10 08:44
>naGisAさま。

おはようございます。
気に入っていただけました?
きっと気に入っていただけるところだと思いますよ♪

「腕前」上達のお褒め、ありがとうございます。
実は、トリミングとレタッチの腕前が上がったんです(笑)
ブログに張り付ける程度の画像サイズだとそのアラが目立た
ないのでいいのですが、紙焼きしたらもう、人に見せられません。

弘前に寄られることがありましたら、スイーツ巡りでも♪
Commented by marugoto_aomori at 2007-07-10 08:48
>ぽんぬさま。

おはようございます。

桃鉄のやり過ぎです(笑)

さっそくいかれていたんですね♪
いいところだったでしょ!
イートインはシビれるほど。
接客もきっちり躾けられていましたよ。

トイレの件は行った人のサプライズ!と思ってブログに上げません
でした。
全部たねあかししちゃうとつまんないか、と思って・・。

またお立ち寄りください。
Commented by marugoto_aomori at 2007-07-10 08:56
>アリルさま。

おはようございます。
食べてないんですよ、このパフェ。
でも、写真を撮りながら、キラキラ輝いていて、
ホント赤い宝石みたいでしたよ♪

石畳のネーミングについて由来を伺うのを忘れちゃいました。
スミマセン。
今度ゆっくりと焼き菓子も調べてみたいですね。

新商品の「弘前レトロパイ」がありましたよ♪
Commented by marugoto_aomori at 2007-07-10 09:01
>jazzさま。

おはようございます。

jazzさまのような腕の立つ方からお褒めいただくと、
照れて、うつむいてしまいます。
ワタシの腕ではなく、被写体の実力ですよ。
それからphotoshopと(笑)

弘前スイーツはもう4回書きましたが、まだまだたくさんあって
どれから書こうか、迷ってしまうほどです。
時間のある限り書いていこうと思っています。
またお立ち寄りくださいね。
Commented by marugoto_aomori at 2007-07-10 09:03
>サマンサさま。

おはようございます。

夏休みにでも娘さんとご一緒にスイーツ巡りでも♪
ツルルンとした夏の洋菓子も和菓子も清涼感があっていいですよね。

こちらも娘さんに気に入ってもらえると思います。
デニッシュもとってもおいしいですよ。
Commented by midori-net21 at 2007-07-10 09:33
こんにちは。なんとも綺麗でおいしそうなケーキばかり! イチゴてんこ盛りもさることながら、パフェ・・・。フランス人もわっとびっくりじゃないでしょうか。
弘前に行きたい病にまたかかってしまいました。(はたけ番@緑ネット)
Commented by marugoto_aomori at 2007-07-10 17:52
>midori-net21さま。

こんにちは。
フルーツがたくさんあるときれいですよね。
素敵なスイーツにはイイ素材が欠かせません。
基本になる善い食材とパテシエのスキルの両方があって
おいしいものが生まれるんでしょうね。
弘前にぜひどうぞ。お待ちしていますよ。
Commented by ケーき通 at 2009-10-28 09:18 x
クリスマスケーキの予約いつから?


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