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黒石やきそばのお店がまたまた増えました♪

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黒石市の中心部、こみせ通りの一角に「すずのや」がつい先日オープンしました。
こちらのお店、居酒屋「すずのや」のご主人が元々お店で黒石やきそばを出して
いたのですが、お昼も食べてもらいたいということでオープンさせたのだそうです。
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メニューは上写真の3つのみ!いいですねえ、気持ちよい!やきそば専門店という
感じです。
こちらのご主人は、その昔、黒石市の中郷地区にあった「美満寿(みます)」で
つゆやきそばの原型と言われている「つゆそば」を食べたことのある方(という
か常連だった)で、その味を忠実に近づけたのが、こちらの「つゆやきそば」な
のだそうです。
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早速いただいてみました♪ソースの味を引き立たせるようにスープが薄めになって
いて、やきそばに混ざるとちょうど良い塩梅なんです。どこのお店の方もおっしゃ
ってますが、炒めたやきそばにスープを足したとき、ちょうど良い塩梅にさせるの
が難しいのだそうです。
これもまた美味しいですね~♪ちなみに天かすは最初によくかき混ぜておくと良い
そうです。食べてるうちに馴染んできて、更に美味さを引き立ててくれます。
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そして持ち帰りやきそばも購入!冷めても美味しい黒石やきそば!ご主人によれば
「翌日でも大丈夫だおん。あっためるときはレンジで40秒。そのあとウスター
ソース(カゴメ)で麺をほぐせば良いんだ」そうです、そうすると美味しくいただ
けるのだとか。だから黒石の皆さんは大量に持ち帰る方が多いんだそうです。今度
は家族みんなの分を買わなくちゃ♪
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住  所:黒石市前町1-3
電  話:まだついてませんでした。
営業時間:午前10時30分~午後2時30分
定 休 日:不定休

byノブchan
by marugoto_aomori | 2009-04-30 19:55 | ちょっと「立ち寄り」 | Comments(4)
Commented by ぴょん吉 at 2009-05-01 09:29 x
こんにちは。
うそ~、全然、知らなかった。
ずっとお花見で町に行ってなかった。
連休に行けたら行ってみます。
ありがとう、ノブchan
Commented by るな at 2009-05-01 12:20 x
黒石です。待っていたわいなぁ、黒石焼きそばの話題♪

昨年度の黒石小5年生が行った「こんな黒石つゆやきそばがあったらいいな」コンテストをもとに、期間限定で子どもたちの「夢」のつゆ焼きそばが商品化されます。
2日から6日までで、大町2丁目の「コロの家」が「味噌カレーつゆ焼きそば」(380円)。虹の湖レストラン「レインボー」が①エビフライつゆ焼きそば②お好み焼き風・固!焼きそば③つけめん風焼きそば④せんべい汁焼きそばの4種類(どれも、1日5食限定で各650円)。

「味噌カレーつゆ焼きそば」を食べてみましたが、味噌がカレー味をマイルドにしていて、なかなかの美味しさでした。「子どもたちにも気軽に食べてもらいたいので」というお安い値段が嬉しいですね。

連休中、どうぞおいでくださいませ~♪
Commented by marugoto_aomori at 2009-05-04 07:46
るなさん、こんにちは!情報ありがとうございます!「夢のメニュー」スゴイですね!個人的には「つけめん風焼きそば」・・・とても気になります。。。つけめん・・・って・・・・・焼きそばをつけるんですね・・?
Commented by marugoto_aomori at 2009-05-04 07:50
ぴょん吉さん、毎度です~。連休中は3日ちょっとくずれましたが4日からはまた良い天気みたいで~。4月27日にオープンしたばかりなんだそうです。是非是非試してみてくださいね~♪


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