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パリッ!じゅわ~ん!十和田市の「からあげ屋さん」

突然ですが、私はからあげが大好きです。
週に3回はからあげを食べます。(※前回記事のパクリ)

コンビニのからあげも、お惣菜屋さんのからあげも好きなのですが、
最近はまりにハマっているのは十和田市にある「からあげ屋さん」のからあげです!

お店の名前、すごくいいですよね。
潔ささえ感じるシンプルなお店のネーミング。
からあげに懸ける真剣な思いが手に取るように感じられます。
d0007875_15265285.jpg
からあげ屋さんのメニューはここでは書ききれないので省略しますが、
晩ごはんのメニューが物足りないわ~でも作っているヒマもないし…
といった時の強い味方になってくれることまちがいなしです。
(個人的には、からあげ以外のメニューなら「煮玉子」がおすすめです)

定番からあげメニューは「若鶏正肉 100g257円」「手羽先 1本82円」
「特大もも肉 1本339円」「手羽元 1本62円」とリーズナブルでお財布にも優しいラインナップです。

笑顔が素敵な店主のお姉さまに注文すると、7~18分程度(メニューによって異なる)かけてじっくり揚げて下さいます。

今回は一番好きな「手羽先」と「特大もも肉」を注文してみました。
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こちらのからあげは塩味。衣は極薄。
揚げたてを頬張ると「パリッ!じゅわ~ん…」を堪能することができます。

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特大もも肉は女性の手より大きいサイズです。
マンガ肉のように、豪快にかぶりついて食べましょう!
骨付き肉特有のスジ感、鶏肉のやさしい肉汁、さくさくの衣を堪能したら、
炭酸飲料やビールで口の中をサッパリとさせましょう。悪魔的な美味しさです。

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こちらのお店には何冊ものノートがあり、「おいしかった」「また来ます」といったお客さまの感想と、それにお返事する店主の赤ペン(もしくはピンクペン)の様子を、何冊分も見ることができます。

お肉を揚げるじゅわーという素敵な音を聞きながら、交流ノートを読んでいると、待ち時間なんてあっという間です。

みなさんも、ぜひ「からあげ屋さん」のからあげを試してみてくださいね!

「からあげ屋さん」
住所:〒034-0003 青森県十和田市稲生町10-39
営業時間:11:00~19:00(L.O. 18:30)
定休日:火曜日
(BY霜月)


by marugoto_aomori | 2015-11-25 15:47 | 青森食べ歩き | Comments(0)

つききんからあげ屋さん湊店

八戸は「陸奥湊」。卵が先か、鶏が先か?

先週、取材同行で八戸へ。
陸奥湊の市場などで旬の八戸の食材など見ていただいた後、立ち寄ったのは・・・・、
「煮卵30円」
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そう、以前もご紹介しました沖野商店の煮卵
陸奥湊の市場にも売っていたんですが、どうしてもできたてのホッカホカをお客様に食べていただきたくて、移動して、八工大一高の角を曲がって。
何度行ってもここだ!と気がつくのはそこを通り過ぎようとする間際です。
まさかここで一日1000個の煮卵を作っているとは到底思えない、普通のお店。
しかし中は、まさに煮卵専門店。
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煮干しと昆布。ちょっぴり甘めに味付けした煮卵。
2時間は煮ている、というのに白身まで柔らかいまま。
ビニール袋に煮卵1個とちょっとだけアツアツたれを入れてくれます。
お客様も大喜び。

こんな滋味たっぷりのカイグイの後は、サクッと。
湊中学校のすぐそば、つききんからあげ屋さん湊店へ。
以前からサーベイ青森に載っていた(260p)のでいつかは、と思っていたところ。d0007875_10172432.jpg
しかし、この日がデビューとあって、オーダーの方法がわかりません。(笑)

そんなワタシを見て、お客様が揚がるのを待つ高校生に「きみ、何頼んだの?」「何グラム?」なんて積極的に聞いてくれているうちに、おおよそ概要が見えてきて、味見も兼ねて「正肉からあげ塩200グラム と和風(しょうゆ味)100グラム」と注文を決定。
ちなみに、その高校生2人組くんは、二人で塩からあげ400グラム。100グラム5個程度ということだったので、一人10個。聞けばおにぎりを持ってきているというので、追加のおかずってところ。
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私たちが待つ間にも、高校生や若者がやってきて、店内はいっぱいに。

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揚がりました。
片栗粉の白くてサクっとしたいい食感。
中はふわっと。
ケンタッキーと対極にある食感とテイスト。
ホント、ビールが欲しくなる、塩からあげ

「鶏と卵、どっちが先」と悩みながら今回はこのルートでしたが、今度は鶏→卵の順で行ってみます。 byなおき
by marugoto_aomori | 2006-10-03 10:30 | ちょっと「立ち寄り」 | Comments(8)


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