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「あおもりスクール缶詰」販売コーナーOPEN♪

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青森県の農業高校、水産高校などの生徒が真っ正直に作る
その名も「スクール缶詰」の販売コーナーが、とうとう開設されました!
素朴なデザインと、変に混ぜ物をしていないシンプルな缶詰や瓶詰たち。
食べるのはもちろんですが、台所に置くだけでもどこかレトロな
かわいい商品ばかりです☆

場所は、青森県観光物産館アスパム内「地場セレクト」の一角。
販売初日の12月17日(土)は、10時から五所川原農林高校、
柏木農業高校の生徒さんが駆け付け、除幕式、実演販売を行いました。

初日は、
年越しのおつまみとしてもオススメの水産高校のウニやホタテの高級缶詰、
農業高校のピュアな果物ジャム、
ご飯のお供のなめみそなど12種類を販売しています。
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普段は学校のイベントでしか販売されない商品も多いので、すごく楽しみです♪
今回の販売は期間限定で、売り切れごめん!
私も東京の友達に「青森の懐かしの缶詰セット」
みたいに取り揃えて送ろうと思ってます。
みなさまも、この機会にぜひどうぞ♪
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あおもりスクール缶詰販売コーナー
期間:平成23年12月17日(土)~平成24年1月15日(日)
場所:青森県観光物産館アスパム1階 青森県地場セレクト
内容:
①県立八戸水産高等学校:ほたて水煮(缶)、むしうに(缶)、ほたてうに和え(缶)
②県立柏木農業高等学校:りんごジャム(缶)、いちごジャム(缶)、カシスジャム(瓶)、かしわ味噌(缶)
③県立五所川原農林高等学校:まっかなりんごジャム(缶・瓶)、ブルーベリージャム(瓶)レッドカーラントジャム(瓶)、まっかなりんごジュース(瓶)
※追加高校あり(予定)

by o-rin
がんばろう東北! 青森から東北の元気届けます。
by marugoto_aomori | 2011-12-17 12:21 | あるあるこんなもの | Comments(2)

県立農・水産高校生が真っ正直に作る『スクール缶詰』

青森県で缶詰製造が始まったのは明治39年。八戸市で鯨、鮭などから始まりました。
そして現在、青森県の将来を担う県内農・水産高校生が真っ正直に作る缶詰や瓶詰、
名付けて「青森スクール缶詰」が続々誕生しています。
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高校生が作る缶詰。
市販のジャムなど『瓶詰』が多い中、『缶詰』と言うのがレトロでそそります☆

これまで、まるごとブログでも度々取り上げてきたのですが、
授業の一環で作るので、原材料のこだわりはもちろん、余計な混ぜ物がなく、
味付けはシンプル。
例えば『りんごジャム』は糖度が低めに抑えられ、
りんご本来の味を楽しむことが出来ます。
八戸水産高校の『むしうに缶』『ほたて水煮缶』は、「ほたて」のぷりっとした食感や
まじりけのない「うに」のこってり感がストレートに伝わります。
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地域色があるのも面白い!
柏木農業高校は、昔から家庭でご飯のお供として愛されてきた『なめ味噌』や、
旧平賀町で養殖していたスッポンからヒントを得た『スッポンみそ』も製造しています。
七戸高校は今や七戸町特産のカシスを使用した『カシスジャム』を製造。
もちろん無農薬です。

そしてこのたび、これら『スクール缶詰』を一堂に集めた
その名も『県立農・水産高校スクール缶詰セミナー&試食会』を開催することになりました☆
当日は生徒による缶詰製造秘話などの発表と試食・アンケート調査を実施します。
この機会にぜひ、生徒が真っ正直に作った缶詰を味わってみてください。
参加無料ですが要予約・先着25名ですので、ご予約はお早めに!

<イベント概要>
日時:平成23年10月1日(土)11:30~12:30
場所:青森県総合社会教育センター2階第2研修室内容:
①高校生による発表会(缶詰・瓶詰の製造方法・材料のこだわり等)
②スクール缶詰・瓶詰の試食とアンケート調査
申込先:
あおもり県民カレッジ事務局(青森県総合社会教育センター内)
電話:017-739-1260
生涯学習フェアのイベントの一つとして実施します。
※この時期までに収穫できた食材を使うので種類は限られます。

by o-rin
がんばろう東北! 青森から東北の元気届けます。
by marugoto_aomori | 2011-08-30 18:26 | おいしい食材 | Comments(2)


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