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• 新品種の酸っぱいりんご プレデビュー！
  [ 2011-12-05 16:13 ]

新品種の酸っぱいりんご プレデビュー！

りんご「ふじ」が誕生した青森県から、クッキングアップルとしてもオススメの
期待の酸っぱい新品種「青り２４号（青りんご）」「青り２５号（赤りんご）」誕生です☆
開発に取り組み始めてから、なんと２７年の歳月を経ているとのこと、
私が小さい頃から取り組んでいたんですね。

先日、プレデビューイベントが開催されたばかりで本格デビューはまだ先ですが
酸味が強く、紅玉のようにスイーツ作りに向いているとのことで
イベントでは、贅沢にも「ガレッテリア ダ・サスイーノ」「スキップエッグ」「ジークフリート」のスイーツがワンプレートで提供されました。
（ほぼこれ目当てで行きました(笑)）

タルト、アップルパイ、シュトゥルーデル、アップルスナック。そしてグミ。
よくおやつでもグミをいただくので、青森りんごのグミがもっと身近にあったらと思っていたんです。試食した感想は、思ったほど酸っぱくなくて、果汁の味がダイレクトに伝わる感じ。
後で伺ったのですが、「青り２４号」は紅玉よりも酸度は強いのですが、糖度も高いのでそれほど酸っぱさが気にならないとのことでした。

「青り２４号」「青り２５号」は生産量がとても少ないので、小ロットでの販売先を探しているとのこと。
まずはみなさま、ジークフリート金沢店で販売されている「グミ」をお試しくださいませ☆
あ、その前によい愛称がありましたらぜひご応募くださいね。
（下の写真はおみやげでいただいた３個セット。こんなパッケージだったら、自分がプレゼントするときにも使いたいなー。）

by o-rin
がんばろう東北！　青森から東北の元気届けます。
＜愛称募集方法＞
期間：平成２３年１２月１５日（必着）
申込方法：はがき、FAX、電子メールにより、りんご研究所あてご応募ください。
記入事項：①愛称、②理由、③氏名、④郵便番号・住所、⑤電話番号、
⑥年齢・職業・性別、⑦新品種の販売情報等の通知希望、
⑧（⑦で希望すると回答した方のみ）メールアドレス又はFAX番号
賞品（抽選30名）：りんご研究所オリジナルの特製「りんご詰合せ」（5kg程度）